Pleine de tension et de structure, cette cuvée entremêle harmonieusement la fraîcheur des agrumes acidulés (ananas, fruits de la passion) aux arômes de pâtisserie (madeleine chaude et frangipane).
ASSEMBLAGE : 40% PINOT NOIR 38% CHARDONNAY 22% MEUNIER (dont 7% coteaux rouge de pinot noir vinifié à la bourguignonne)
TIRAGE : JUILLET 2021
DEGORGEMENT : JANVIER 2023
DOSAGE : 8 G/L
Ce rosé se dévoile savoureux et complexe mêlant aux notes de fruit rouge (cassis, cerise blanche, framboise), des arômes persistants de pomelo, d’orange sanguine et de yuzu.
Généreux et subtils, ce vin livre des notes sucrées de fruits jaunes confits (coing, pêche, abricot) et d’épices (badiane, poivre blanc) pour se terminer sur des saveurs acidulées d’orange sanguine et de pamplemousse.
